マルジョレーヌ

昨年から食べたくて、やっとこ出ます
『マルジョレーヌ』
時々急に食べたくなるこのケーキ。
プラリネのクリームが、コーヒーとよく合います☕️
寒い季節おうちでカフェタイムしてください( ◠‿◠ )

20200110095200514.jpeg

2019 クリスマスケーキ🎄

今年もあとひと月、クリスマスの季節です♪

今年のケーキは5種類です↓

201911292205291f0.jpeg

数量に限りがございますので、売り切れの場合はご了承ください。
ご予約はう、店頭又はお電話で受け付けております。
(23日は休まず営業しております。)

ご予約お待ちしております(๑>◡<๑)

秋のケーキ

イチジクのタルトを作りました♪

20190905065723dec.jpeg

ラム酒の香りのアーモンドクリームと、ソテーしたイチジクを入れたタルトに、キャラメルクリームとフレッシュイチジクを飾りました。
旬のケーキはお早めに!!

20190905065724836.jpeg

ガトーショコラはリニューアルして登場です!!

低糖質チーズケーキ

糖質制限している方に、チーズケーキ作りました♪

2019062415480702c.jpeg

シナモンとナツメグがほんのり香るタルトに、
しっかりチーズを感じられる『リバティレイン』のクリームチーズを使ったレアチーズケーキをのせました。
上にはクランブルをのせ、食感を楽しめます(^^)
甘さは糖質として吸収されない、植物由来のラカントを使っています。

気になる糖質はケーキ1個で2.5g以下に抑えています^_−☆
コーヒーと一緒にどうぞ(^∇^)

おススメケーキ

ばたばたとしている間に4月も終わろうとしています。
ここのところのいいお天気で、庭の梅も咲き始めています(o^^o)

20180424172805ca7.jpeg

今週末は見頃になるでしょうか?

今回はフルーツたっぷりのシフォンサンドのご紹介です♪
間にたっぷりカスタード生クリームとイチゴ&バナナをサンドして、
上には色とりどりのフルーツをのせました。

20180424173108787.jpeg

他にも、ヘーゼルナッツのプラリネクリームをガナッシュとともにサンドした
「マルジョレーヌ」
さっくりタルトにアーモンドクリームを入れて焼き上げた
「アマンディーヌ」もシンプルな美味しさで、コーヒーによく合います(о´∀`о)

20180424173107a4c.jpeg

201804241731065b6.jpeg


*本店一部改装中ですが、通常営業しております。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんm(_ _)m

小さなひなケーキ(o^^o)

3月3日限定で、
本店、マルヤマクラス店で小さなひなケーキを販売いたします♪

2018030206093689a.jpeg

カスタードクリームが入ったシフォンケーキに、
可愛いいちごのミニお雛様をのせました(=´∀`)人(´∀`=)
お一人様サイズのカップケーキですよ♡

蝶々

ふんわりいちごのムースが出ました♪
春が待ち遠しくて、いちごの上には蝶々をのせました。
20170419061038d92.jpg

いちごのエクレア

4月の土日限定で《いちごのエクレア》を作りました♪

20170408104246b37.jpg

カスタードと生クリーム、フレッシュいちごが入っています。
ホワイトチョコにフリーズドライのいちごを入れ、
愛らしいピンクのエクレアになっていますよ。

ちょっと和テイストの《桜いちごゼリーもオススメです(´∀`*)

201704081043174df.jpg

20170408104422663.jpg

庭にも少しずつ春が来てます(๑˃̵ᴗ˂̵)

さつまいものクリームパイ

久しぶりに「さつまいものクリームパイ」を出してます。

バニラとミルクで炊いたさつまいもを裏ごして、
カスタードクリームといっしょにパイに乗せて焼きました。
たっぷりの生クリームと一緒に♪
201611120933172be.jpg

モンブラン

昨年は気がつくと栗が終わってしまっていて、お作りできなかった「モンブラン」
本日より始まりましたー♪

和栗をバニラとミルクで炊いたペーストを使っているので、
まろやかな甘さに仕上がっています。
メレンゲがサクサクのうちにお召し上がり下さいd(^_^o)

201609241152112a0.jpeg


ご注文後にお作りしますので、3分ほどお待ち下さい。

エクレア、最終日!

本日は「いちご」です(o^^o)

カスタードと生クリーム、フレッシュのいちごも入れました♪
大人もお子さんも好きなテイストですよd(^_^o)

20160818060528393.jpeg

*来週23~26の4日間は女性限定で「プチマカロン」プレゼントです( ´ ▽ ` )ノ

フルーツたっぷりデザート

毎日暑い日が続いていますね…ヽ(´o`;
こんなに暑いとケーキはちょっと…という方に!!
昨日よりフルーツたっぷりのゼリーや杏仁を
種類を増やしてご用意しています♪

20160805172404e0e.jpeg

杏仁は夏の定番ほんのりミント風味の桃のジュレを合わせた「ピーチ杏仁」と
さらに爽やか、ジャスミン茶のジュレをのせた「ライチ杏仁」もおすすめ!

ブラッドオレンジの色鮮やかな「オレンジゼリー」
2種のグレープフルーツと、ハスカップジュレを重ねた「ハスカップとグレープフルーツのゼリー」
期間限定の「ココナッツブランマンジェ~メロンのせ」
「トロピカルパインゼリー」はパッションフルーツジュレとマンゴー&パパイヤをたっぷり(o^^o)

どれも果物たっぷり使っています。
期間限定の物は8/14(日)までです、食べ逃しなく〜(^O^☆♪

こんなのも作ってます♪

この1週間はいろんなタイプのお誕生日ケーキ(クッキー)をお作りしました(^^)

まずは電車のケーキ(写真は21センチ)
わかりづらいですが、クッキーの線路の上に乗ってます。

201606161829213df.jpeg

次はカップケーキ。
主役ちゃんのお名前とゲストちゃんのイニシャル入りデコクッキーをのせました。
今回はバニラ生地に、ラズベリークリームです。
カットする手間がないので、たくさんのゲストさんをお呼びする時や
外出先でもお手軽ですよ。

2016061618291822d.jpeg

キティちゃんのデコレーションクッキーも作りました♪

20160616182920fee.jpeg




エクレア

5/28にリニューアルオープンと同時に
「エクレア」はじめました♪

イベントで何度か登場していたのですが、
これからは毎日店頭に並びます。
シュークリームとともにいかがですか?
201606011247135fc.jpeg

かぼちゃプリン

毎年この時期だけの「かぼちゃプリン」
今年も出ていますよー!!

今週から31日まではハロウィンヴァージョンとなっていますよ^_−☆20151020153119e20.jpeg

プロフィール

Porte Rouge

Author:Porte Rouge
札幌 円山にある
赤い扉のケーキショップです。
オリジナルケーキのほか、
似顔絵バースデーケーキ
焼菓子ギフトを揃えております。

(ポルトルージュ)
http://porterouge.jp/

タグリスト

月別アーカイブ

検索フォーム

QRコード

QR