クリスマス


先週、今週と私はクリスマスケーキの準備をしています。

何人かのお客様にも
「クリスマスケーキは…?」との、お問い合わせもありました。

パンフレットは11月中旬になると思いますが、ケーキの写真は、出来次第お披露目しますので、しばしお待ちください(^◇^)┛

今年も東急百貨店さん限定のクリスマスケーキがあります。
コチラはパンフレットでてますので、ご覧くださいね(o^∀^o)

くりくりマロン


今日は、クロワッサンの日。

栗のペーストと、渋皮のくりを刻んでまきこんで焼いた栗のクロワッサンです。

ティータイムにぴったりなので、明日と明後日も焼きますね(^O^)

明日はかぼちゃのクロワッサンと、洋梨のパイも出ますよ!(b^ー°)
9時半頃には焼き上がるので、是非焼きたてをたべにきて下さい。

久しぶりに


私事ですが、
久しぶりに娘の上靴を買いました。

ふつーの、バレエシューズ形がすきなのですが、いつも、何かポイントをつけています。

今回は、かわいいリボンをみつけたので、色ちがいで縫い付けましたよ(*^o^*)

なかなかかわいく出来ましたo(^-^)o

ハロウィン限定



ハロウィンまでの、本店限定で
「かぼちゃのティラミス」を作りました。


マスカルポーネに、たっぷりかぼちゃのペーストを合わせています。


カップは楽しいハロウィン柄ですが、大人のかたも(特に女性は)満足していただけると思いますよ!(b^ー°)

なつかしぃ〜


幼稚園のころに読んだ「11匹のねこ」です。
「何匹だったっけ?」と、ちょっと盛り上がりました(^ー^)

ハート


フォレ ノワールをカットしたら、
チェリーがハートになってました(*^o^*)

かぼちゃプリン


明日から「かぼちゃプリン」がでます(o^∀^o)

お子様でも食べやすいように、
シナモンを抜いて、
とろとろの生クリームと、キャラメルソースを合わせましたよ。
!(b^ー°)

プーさん


昨日のですが、くまのプーさんのBirthdayケーキを作りました。


お店に置いてある、アルバムにもサンプルがありますが、新しいデザインにしました(o^∀^o)

焼き上がりました


お待たせしました(o^∀^o)「りんごのパイ」が焼き上がりました \(^ー^)/

林檎





「りんごのパイ」を仕込むために、りんごを煮ましたよ。

煮ている間、厨房は、甘酸っぱい、いいかおりです(≧ε≦)

酸味があるあかねりんごは、その名の通り、真っ赤なりんご。

なので、むいた皮も一緒に煮ると(後で、取り除きますが)、こんなに色がつきますよ!(b^ー°)

今週土曜日には焼き上がりますので、食べにきて下さいね(o^∀^o)

おいも


「さつまいものクリームパイ」です。

ミルク&バニラで炊いたさつまいもを、マッシュして、バターや卵を加え、カスタードクリームと一緒にパイに積めてやきあげ、
生クリームをたっぷりのせてあります。

見た目シンプルですが、おいしー(o^∀^o)ですよ。

かぼちゃのタルト



久しぶりに登場です。
かぼちゃづくしのタルトはいかが?

カップケーキ型で焼いた、かぼちゃのカップケーキもオススメですよ(-^〇^-)

今日から


秋晴れの良いお天気ですねo(^-^)o

三連休はどこかにおでかけでしょうか?

秋の人気商品
「モンブラン」は
本日からです(≧∇≦)
せっかくなので、テラスで、できたてをいかがですか?

コンポート


先週届いた洋梨が、やっと黄色く塾したので、コンポートにしました。

コンポートは、ロールケーキになる予定です。

追熟させたフレッシュな洋梨は、パイにしようかと考えています(o^∀^o)

お楽しみに!(b^ー°)



--------------------------------------------------


10月

今日から10月です。

今月末は「ハロウィン(≧∇≦)」
なので、
シフォンケーキも、かぼちゃになりました(*^o^*)

本店でもハロウィンクッキーは、置いてますよー。

マルヤマ店は、ますますハロウィンらしく、ディスプレイもかわりましたぁ(o^∀^o)

ハロウィン




今日から10月です。

マルヤマクラス店でもハロウィンギフトいろいろ登場です。




-----------------------------------------------------------

プロフィール

Porte Rouge

Author:Porte Rouge
札幌 円山にある
赤い扉のケーキショップです。
オリジナルケーキのほか、
似顔絵バースデーケーキ
焼菓子ギフトを揃えております。

(ポルトルージュ)
http://porterouge.web.fc2.com/

検索フォーム

QRコード

QR

タグリスト