スープカレー?!


札幌のスープカレー業界(そんな業界があるかはわかりませんが)では、第一人者とも呼べる方の、バースデーケーキです。

味はもちろん、ケーキですよ( ̄∀ ̄)


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ケーキ紹介


ケーキが二種類変わりました。

「いちごのスフレロール」は、しっとりとしたスフレ生地で、自家製ベリージャムと、いちごをロールしたケーキ。

「バナナチョコキャラメル」は、チョコスポンジで、バナナ、キャラメルソース、チョコクリームをサンドした、ちょっと秋色のケーキ。

どちらも、特にお子様にオススメです。

道具


いつもイラストの色づけに使っている、パステルです。

硬いチョークみたいなかんじですが、指でこすると、フワッとぼやけた感じになるんですよ。

これは娘が並べてくれました。なんでも、おもちゃになります。
本人は「お仕事」しているつもり…


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ケーキ用のクッキー


似顔絵+デコクッキーです。

マルヤマクラスのものとは、少し違って、ジュレなどで多少色づけしています。

数字もちょっとデコレーションしましたよ。

0〜9までのサンプルを製作中。

焼けたらまたご紹介しますね。

P.S.こちらのクッキーは本店のみで、デコレーションケーキをご注文いただいた場合のみの、ご予約(要一週間)受付となりますので、ご了承下さいm(_ _)m


とら


以前、娘と研修生に作った、「うさぎ」と「ねこ」のケーキを、ブログで見たお客様からのご注文です。


シマリスの追いかけっこ


カバに引き続き、秋の新しい動物クッキーです。

丸い鉄板でサンプルを焼いてみたら、追いかけっこみたくなりました。

「シマリス」は、9月から販売します。お楽しみに( ~っ~)/

P.S.動物クッキーはマルヤマクラス店のみのお取り扱いとなっております。

木箱入り


木箱入りのワインボトルです。
(箱はクッキーでできてます)

絵は、もちろん手書きです。

本物に見えますか?



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イラスト



キャラクターケーキのイラストは、チョコペンで書いています。

そのあとに、色をのせてますが、今回は逆ウ゛ァージョンです。

どちらも、下書きなりなので、書きはじめは、毎回緊張します(-.-;)

クリスマスケーキ(?_?)



毎日こんなに暑いのに、ただ今クリスマスケーキを作っています。

今年も東急百貨店さんに、三種類のケーキを出させていただくため、パンフレットの撮影用です。

なかなか頭を切り替えられずにいるのですが、ツリーをキーワードに楽しいケーキが

出来そうですよ ♪〜θ(^0^ )


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ジブリ


ポニョと、小トトロです。

最近毎日見ている(見せられてる?)ので、焼いてみました。

こういうクッキーを作っていると、ついつい時間を忘れてしまいます( ̄∀ ̄)

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デコクッキー


じわりじわりと、ご注文が増えつつある「デコレーションクッキー」は、マルヤマクラス店限定です。

今回は赤ちゃんのモチーフです。

このクッキーをもらったという方から、飾ってますというお声をいただきます。ありがとうございますm(_ _)m

でもクッキーも、とても美味しいので、飾ったあとは、食べてくださいね!(b^ー°)

お誕生日





今日は娘の三才のバースデー(^o^)

うさぎ好きの娘には、こんなケーキにしてみました。

この間まで研修にきていた、学生さんには、同じ感じで「ねこ」です。

バースデープレゼントは、パパお手製の、ミニキッチン(蛇口も動くし、魚焼きまでついてました)。
わたしからは、女の子の定番、お世話人形+おふとんを縫ってみました(-^〇^-)

やっとお誕生日を理解してきたらしい娘は、おお喜びでしたよ\(^ー^)/






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お休みのすごしかた



お休みを利用して、美瑛に行きました。

少し前に雑誌でみた、ランチカフェが気になっていたので、ちょっと迷いましたが、たどりつきました\(^ー^)/

チーズフォンデュをいただきましたが、自家製のパンが、とってもおいしかったですよ(≧ε≦)

娘は置いてある三輪車に乗ったり、ミニキッチンで遊んだりして、楽しそうでしたよ(-^〇^-)

美瑛に行く機会がありましたら、寄ってみてください!(b^ー°)

新人(?)くん


動物クッキーに「かばくん」が仲間入りです!

ちょっと眠そうな感じにしてみました。

新しい夏用ギフトも出てますよ(^∀^)

本店は8/4日までお休みをいただいておりますので、焼菓子&ギフトをお求めのお客様は、

マルヤマクラス店へお立ち寄りください。お待ちしておりますm(_ _)m

ピーチ杏仁

先日の桃のロールケーキに続き「ピーチ杏仁」がでましたよ。

下のピーチゼリーには、ミントの葉で香付けして、爽やかな味に仕上げています。
夏ならではのデザート、いかがですか?

プロフィール

Porte Rouge

Author:Porte Rouge
札幌 円山にある
赤い扉のケーキショップです。
オリジナルケーキのほか、
似顔絵バースデーケーキ
焼菓子ギフトを揃えております。

(ポルトルージュ)
http://porterouge.web.fc2.com/

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