終わりました

クリスマス終わりましたぁ。始まる前はいつもドキドキですが、過ぎてしまえば、あっというまです。

今年は円山店の影響か、ギフトがよくでていました。
そしてやはりノエルクッキーが好評で、ひとつひとつ手作りのため、手に入れられなかった方もいらっしゃって申し訳ありませんでした。

今はお正月ように、寅のクッキーや、おみくじクッキーを焼いています。

年末年始は本店は30日4時まで。
4日からで、3時まで。5日から通常営業です。

円山店はお休みなしで、31日のみ、7時までの営業となっております。

よろしくお願いします。

クリスマスカップデザート


静かな雪の日ですね。
本日より、かわいい陶器のクリスマスカップに入ったデザートを、本店、円山店の両方で販売しております(〜12/25まで)





苺とアプリコットムースにベリーを飾ったもの。





チョコ&バニラのムースの中には、マンゴーとパッションフルーツねジュレが隠し味。プチシューをのせました。





人気のクリーミープリンにもいろいろなフルーツをのせて、賑やかに。



パーティーのデザートにもピッタリですよ!(b^ー°)

冬のケーキ二種


先週末よりでました、今の季節にピッタリなケーキです。

ふたつともフランスのホワイトチョコゆを使っていますが、手前の「イウ゛ェール」はマスカルポーネと合わせたなめらかなムース中に、ベリーが入り、ザクザクした食感がたのしいタルト台に乗っています。

雪だるまの乗った「ハニーネージュ」は卵と小麦粉をつかわずにつくりました。
ムースにはジャガ芋がつかわれているんですよ!(b^ー°)
中にはやわらかなハチミツジュレ。
アプリコットのジュレでコーティングしました。

冬の間にぜひお召し上がりください。

クッキーのおうち


「クッキーのおうち」できました。
円山店にて個数限定で販売しています。

中には手作り(羊皮です)の指人形が入っています。
サンタさんか、エンジェルのどちらかひとつ入っています。

飾った後は、もちろん食べられます。


ミニツリー


お花ケーキを作っていただいている〜「ジェントルツリー」さんに、小さなクリスマスツリーを作って頂きました。

10㎝ほどのかわいいツリーなので、玄関や、ちょっとしたスペースにおくと、ほんわりクリスマス気分になれますよ。

おひとつ¥420で、明日から円山店に並びます。お菓子のギフトの中にいれてもかわいいですよ。

ディスプレイ

29日と30日の二日間で、円山店、本店をクリスマス用に変えました。

円山店は閉店後からかなり時間が限られてしまうので、いつも追い立てられるようにディスプレイをしています。
クリスマスのギフトもいっぱいあるので、楽しくも焦って終えました”(ノ><)ノ

本店も毎年ながら、やはり一日がかりです。いろいろイメージを頭で考えながらやっとできました。
夜はイルミネーションがつくので、かなり気分がワクワクです♪〜θ(^0^ )

プロフィール

Porte Rouge

Author:Porte Rouge
札幌 円山にある
赤い扉のケーキショップです。
オリジナルケーキのほか、
似顔絵バースデーケーキ
焼菓子ギフトを揃えております。

(ポルトルージュ)
http://porterouge.web.fc2.com/

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